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劉育良 关注

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食慾之秋,以甜點、美食療癒,解口腹之慾

台北「大倉久和大飯店」甜點團隊特選秋天的珍果之一「胡桃」,結合馥郁甜香的焦糖,將滿滿秋天氣息,注入這個依季節誕生的時令甜點「l'automne 2021(胡桃起士蛋糕)」,引領饕客進入秋天的情境中

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當咖啡碰上啤酒 果香滿溢熱帶風情 台啤水果哈樂黛咖啡精釀啤酒 百年老店新活力

在百年歷史的「臺北啤酒工場」,聽建廠點滴,這裡曾經風華一時,在經濟起飛年代的台灣,照顧了農民辛苦一年的歲收,咖啡色的玻璃瓶裝夏天裝啤酒、冬天裝米酒,重複使用則兼顧了環保概念

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無毒、有機、香草、生態 尹純綢「秧悦」心視界

求學時代有感付不出學費的切身之苦,眼見台灣農業發展伴隨的農藥之害,花蓮秧悦度假酒店董事長尹純綢以己做起,在酒店周遭14000坪所屬的園地,廣植有機蔬果、香草,並和花蓮當地60家小農簽訂收購保證合約,「種一塊有機,就是保有人類最需要的環境,這就是愛地球」

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郁方帶隊 于美人、佩甄、何如芸獻愛行善 齊聚屏東「善導書院」大力推銷中秋禮盒

剛從連日暴雨造成的重挫逐漸復原,屏東縣高樹鄉「善導書院」面臨新挑戰,中秋節鳳梨酥預購數量不及去年的一半,入不敷出,對於該院自給自足的經營理念影響甚大,17日,郁方帶著于美人、佩甄、何如芸南下,實地了解該院實質難關,希望能達拋磚引玉功能,讓大家伸出愛心之手,預購中秋鳳梨酥禮盒,以解其燃眉之急

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超過60天坐鎮酒店 寒沐總經理傅大吉「溫柔」喊話「我想回家」

三級疫情壟罩、溫泉淡季雙衝擊重擊礁溪觀光 領導品牌創契機

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任賢齊牽線 麋先生授權 「不怕」感動人心 「歇腳亭」公益善舉 影片音樂台灣加油

每當發生天災地變、疫情時,音樂和影像始終是最能撫慰人心、提振士氣,這陣子三級疫情險峻,醫護人員為大家守護健康,他們的辛苦看在企業界、藝人眼中,格外有感

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甩開暑熱 南投清涼迎賓 埔里摘筊白筍、日月潭立槳、合歡山系觀星 身心靈大解放

南投有大山、大湖、大河,更有引領全台的精緻小農見學,在這個全台唯一不靠海的縣,「上山下水」的國旅,用三天兩夜時間,走一趟親山、親水、親農之旅,都會有讓人驚喜的體現

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欣葉飄粽香 台灣地方美食打造台灣味

以台菜起家的「欣葉」餐廳,傳承台菜獨特的飲食之美,將在地美味宣揚於國際,更是不少日本人來台指定一訪的朝聖餐廳

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寒舍食譜老廣新滋味 百年瓦煲「箍」住老味道 翻玩港點新創意

台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」推陳出新,8款港式煲仔菜、7款特色點心,更將美國牛、北海道干貝、廣島牡蠣各自入菜,豐富多元,翻轉多數人對港式料理印象!

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90天賣出白蘆筍總長度等同台北101高度的秘辛

白蘆筍是春季特產,也是每年「三二行館」引以為傲,和白松露、黑松露媲美「年度三寶」的頂級珍饈。這些來自法國Landes產區的白蘆筍,以32+等級、3.2公分粗的品質飄洋過海,從採摘到上桌,在10天內呈現多汁、鮮甜、爽脆口感,「餐盤上的白色黃金」美譽,驗證白蘆筍的嬌羞

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喝一口用15公斤香菇蒸烤的原湯 Podium春季料理 說食材故事和美味

有時候,在享用美食背後,了解一下食材烹煮過程,你會詫異食材之鮮美,原來都藏著不為人知的細節處

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當A5和牛、現流海鮮遇上泰式鍋底的口感

日本百年和牛專賣與台灣飯店合作的首間「華國但馬屋」,推陳出新,即日起推出限定獨家湯頭「福左本家湯」,湯品融合泰式冬蔭功與椰奶的酸香溫潤,也是「但馬屋」品牌唯一推薦客人嚐飲的新湯底。好湯配好料,現場菜單升級,新增國人吃鍋愛煮的現流海鮮盆、A5頂級和牛肉盤份量也驚喜加大,山珍海味全到齊

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老店「快閃」初嘗試 大三元五大粵式點心餉客

米其林一星老店「大三元」酒樓以傳統粵式點心,在豪宅建案接待會所,展現3小時、共計50份的饗宴,老字號餐廳首度移師外場,寄望「以食會友」,讓他們引以為傲的點心,能更深入不同年齡層心中

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乱彈阿翔堆積挫敗、達標「三金」成就 加盟寬寬整合行銷 以冰凍3年鮪魚宴請新老闆

「鍍金後遺症」在演藝圈並非新鮮事,儼然鍍個金就是大牌、說話聲音大。然而,對於多次鍍金、或一口氣囊括金曲、金馬、金鐘「三金」的藝人來說,還是不少人兢兢業業,越是謙卑以對,乱彈阿翔即是

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367萬人除夕夜為何要看胡瓜、陳美鳳?

剛出爐的除夕特別節目收視率,胡瓜、陳美鳳領軍的民視「民視第一發發發」,連續6小時、以5.73稱霸,當晚有367萬4000人收看此節目。這也是胡瓜在除夕夜蟬聯多年冠軍的又一次出擊

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No Name余荃斌動感開唱 釣溫嵐秀電臀尬舞技

歌手余荃斌(No Name)22日晚偕曾入圍金曲新人獎的蘇婭於河岸留言舉辦「虛。框概念式音樂會」,湧入逾300位歌迷有如大型KTV包廂

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頂鮮台南擔仔麵歡慶 10週年 全臺最高101 86F台菜餐廳 登高品鮮午、晚餐雙享受

「頂鮮台南擔仔麵」以頂級海鮮美食佳餚聞名,主廚每日嚴選現撈活海鮮,精緻料理均由主廚精心規劃,以「台味法餐」由前菜、湯品、主食、甜品套餐,將挑動舌尖味蕾,在86樓豪華宮廷風格觀景餐廳,細細品嚐精緻料理質感,道道充滿台灣料理美味

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一公克300元的滋味 品嚐法國頂級黑松露 Jimmy主廚操盤16年 三二行館坐穩全台銷售之冠

三二行館以台灣本地的食材如大溪漁港的甜蝦、永安漁港的小卷、嘉義鹿草自然豬、花蓮黑山羊、南方澳磯釣鮮魚、烏山頭台梗九號米,烹煮後再和現刨黑松露入味,讓來自法國的口感和台灣傑出的在地美食,一同創造黑松露的神奇滋味

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日勝生加賀屋冬季料理 一嚐雪地裡的美味 岩盤浴享受乾式溫泉體驗

寒流帶來低溫,在冰凍體感中吃頓美食補充熱量,是當下最快活樂事!日勝生加賀屋追隨時序遞嬗,推出冬季會席料理,此次夕膳(晚餐)以「冬化粧」命 名,滿含詩意的名字象徵「冬日的白雪,為大地化上一層白色的粧容」

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趙詠華「食療」抗憂鬱,體重飆破80公斤 明年3月偕林俊逸「華逸登場」

經典歌后趙詠華及全能歌王林俊逸攜手將在明年3月27日登台北國際會議中心開唱,在耶誕前夕特別宣布門票將於耶誕節當天中午12:00在年代售票系統及全台四大超商開賣,以美聲著稱的兩人首次合作消息一出不僅令彼此歌迷驚喜萬分,從未真正合唱的兩人更對於能首次同台飆歌超級期待

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蕭薔念母親 描摹王羲之子帖抄寫心經 月曆義賣25年 挑戰高難度肢體瑜

蕭薔的年曆,始終是演藝圈年終前搶眼的盛事,有感今年的變動轉折劇烈,她抱著無限感慨與無比感恩的心,推出2021年《珍世感恩》的年曆作品

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李翊君「翊如既往」的意義是什麼?

李翊君「翊如既往」開唱,半年籌備期交出成績單,她難免緊張,緊張不是慌張或擔心,而是求好心切的壓力。她知道這場演唱,要給歌迷留下些什麼記憶。她也知道,這是對自己在演藝幾乎停擺的今年,唯一的一次演出,勢必要有些什麼菜好上桌

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吃「御節料理」看「紅白歌合戰」 日勝生加賀屋三層和風料理 解思鄉之愁

充滿濃郁東洋氣象的日勝生加賀屋,今年的「御節料理」即日起至 12月15 日開放預購,每套定價 7800元,由三層澎湃的 和風料理組成,富含吉祥寓意的菜色象徵滿滿祝福

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李翊君以聲傳愛 演唱會自掏腰包10萬慰勞受暴婦

「身為女人,唯有疼惜與自強,才能讓自己的人生和價值,更加燦爛而有意義。」李翊君忙 著12月5日、6日於台北國際會議中心(TICC)舉辦「2020翊如既往演唱會」前置準備,更不忘投身公益善舉,謙稱自己能做的太少,就用音樂來撫慰大家,用聲音來提振、鼓舞同為女人的悲楚

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五星級酒店也很親民 龍蝦、鮑魚、燕窩同上桌 大倉久和午間限定 打破貴森森迷思

大倉久和「桃花林」中華料理推出午間限定「龍鮑宴」,套餐每位1200元+10%,包含蟹、龍、鮑、燕各色菜品共7道,精選台灣本地產頂級海鮮素材,經典廣式料理演繹「濃」、「醇」、「香」,體驗粵菜精神

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此時不食 更待何時 與螃蟹約在深秋、初冬之際

今年涼得早,螃蟹也較往年提早約一個月報到,此時,氣溫更涼,蟹肉也更紮實鮮美。每年此時約處理2000多隻各式螃蟹的「華國大飯店」餐飲部行政主廚林慶福表示:「這時後螃蟹最達標,價格也比過年前便宜,這時候吃蟹,最得宜。」

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蘇權暉玩造型,刺蝟、金魚、小豬上桌 「望月樓」坐收高樓景觀 視覺味覺兼收

位於板橋、新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」,曾被多位資深美食家讚譽為新北首屈一指的粵菜餐廳,獲好評理由除了坐擁高樓美景視野外,主廚蘇權暉的巧手,近30年的火候,烹調了一道道佳餚,即便是港點,依然出色

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艾力克斯偏鄉獻愛心 籃球3招變身孩子王

歲末送暖,各類公益活動、隨著氣溫的逐漸下降,開始在各偏鄉熱絡起來!藝人艾力克斯受伊甸基金會之邀,擔任公益大使,推廣「2021小象展翼 桌曆計畫」,希望藉偏鄉孩子畫作的桌曆認捐活動,為偏鄉孩子提供營養餐食、課後輔導、多元才藝學習,補足家庭照顧的不足,陪伴孩子們成長學習,創造翻轉未來的機會

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陳鴻「鴻食代HOME STYLE」致敬父親 好友王月站台力挺

陳鴻「鴻食代HOME STYLE」致敬父親 以書解千仇 迴避父親30年 釋懷面對與放下 好友王月站台力挺

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「民歌45」落幕後的悸動與感動

「相知相守-民歌45演唱會」於台北流行音樂中心落幕,52位演出者並長達4.5小時的演出讓觀眾大呼過癮,這些多數已淡出歌壇的資深歌手,唱功寶刀未老

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你知道圓山飯店內有多少隻龍的圖案嗎?

圓山又名「小龍宮」,至於裡面有多少龍的圖案?

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試鏡F4、5566失之交臂 溫昇豪沈潛6年等一個機會

溫昇豪,1999年從雜誌的模特兒選拔出道,直到2005年演出「危險心靈」的「詹老師」一角,等了6年後的初試啼聲,讓他展露頭角,有了屬於自己的第一個代表作

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有機與慢活,親山親土的秧悅美地

慢活,對於年過50的人來說,是生活的改變,也是心情和心境的轉折。此時的自己,試著學習緩慢,日常如此、旅遊更是,找一個地方讓自己的心平靜下來,好好的聽聽自己內心的聲音

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唱紅「萍聚」 李翊君被知名廣播主持人擺臉

她即將為年底演唱會而忙,對她而言,工作不輕言退,「幹嘛在家等老人癡呆症」,只選擇自己喜歡的、有興趣的,以歌聲慰藉、以嗓音持續著33年歌唱路

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夏天泡湯,發熱增強30%抵抗力

北投兩大溫泉酒店「日勝生加賀屋」、「北投大地酒店」結合雙方最具特色服務,聯手推出「仲夏享溫泉」住房優惠,除了盡享白磺泉、青磺泉好湯外,還有一系列餐飲、住房優惠

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五團員四位被霸凌 張三李四「有感」發聲

歌曲不乏觀察社會現況、甚至批判社會的代表,只是,在反應時勢的發表中,想呈現的態度和論點,歌曲或是專輯的中心思想,才是引人有感,進而共鳴

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大地元寶疫情暖流獻愛心

法薑黃健康水餃搭配秘製紅油 美食善念齊心

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用餐前請聽30秒食材課程的Podium

到私廚用餐,要的只是一個屬於自己和朋友、不受打擾的私密空間;吃的除了入口的主控權之餘,更多的是對食材尊重、對在地餐飲特色文化的發揚

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初春食補 「水中人蔘」泥鰍百年元氣一級棒

初春三月、乍暖還寒,適合食療養生,「水中人蔘」泥鰍百年元氣一級棒

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1分鐘賣出7碗拉麵,花月嵐一年50噸蒜頭入味

台灣人愛吃拉麵,到底有多喜愛呢?

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爆出古早家鄉味 米香在街角四溢

住家街口來了一台爆米香車,等著師傅現做傳統米香。

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點亮台北101的燈光魔術師─賴雨農

他怎麼做到包辦台灣2/3新國際旅館的燈光設計?

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飯後秀的桌邊服務 手沖咖啡自己來

印象中的桌邊服務,多數停留在頂級牛排或是港點餐飲,如果想在飯後來杯現磨咖啡、現點甜點,由服務人員在你桌邊「秀才藝」,讓你在看完一場「飯後秀」後,品嚐咖啡、甜點,那會是一個特別的記憶。

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金絲燕不是燕子,而是......

新冠病毒疫情方興未艾,大家聞毒色變,此時最重要的是有效管理身體健康,提振個人的免疫力。這一波當務之急就是睡眠品質要好,並選擇良好食材加強補充體力。

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醫起防疫!每日百杯薑茶送暖醫護人員

天氣溼冷,感冒、流感外加武漢肺炎,搞得人心惶惶。除了多休息、少出入人多處以求自保,喝些老祖宗流傳下來的湯飲,也是一種自我預防的方式。薑,就是其一。

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愛在疫情蔓延時,飯店非常手段吸金

武漢肺炎蔓延,重創飯店、餐飲業的住房率和業績,在非超時期業者祭出「非常手段」,「安全、促銷」雙管齊下,爭取商機。 如台北華國大飯店撤出原本的住房房間,改成獨立的用餐包廂,兼具私密性和防疫安全;大地酒店則推出住房房價全額扣抵館內消費,力促住房專案。

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15年創下1.4億營業額的餐桌寶貝!

什麼東西每一公克的成本價需要55元?什麼東西在每道菜上只能刨下5公克?

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最精緻的小細節就藏在你想不到的地方!【日本特色】

你用什麼方式紀錄旅遊?日記、照片、影像,皆然。而我在每次的日本旅途中,除了拍下大山大水、名勝古蹟外,腳踩在有特殊圖案的下水道蓋上,是另一種照片收藏,更似有「到此一遊」的標註。

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日本料理的「一公斤哲學」

總感覺吃日本料理份量不多、餐飲也清淡,一餐下來好似少了點飽足感。 實則不然,當你品嚐著日料之美時,不知不覺中你已經吃下一公斤的食物了。

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