秋節吃柚子 解膩消脹氣

張翠芬

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中秋節快到了,月餅烤肉柚子是中秋節三大熱門應景食物,烤肉和月餅都油滋滋且熱量偏高,柚子則是中秋佳節的健康選擇,因為柚子除了營養豐富,還具有藥用價值。

 

育群中醫診所院長林名育醫師表示,大魚大肉後,很適合吃點柚子來解膩消脹氣,不過柚子屬寒性水果,腸胃不好的人不宜食用過多,另外,柚子含類黃酮成分也可能和藥物產生交互作用,有使用藥品的民眾需多加留意。

 

柚子營養豐富,含蛋白質、醣類、有機酸、維生素A、B1、B2、C和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分,維生素C含量更大大超過其它水果。

 

中醫認為,柚子味甘酸、性寒,具有健脾開胃、理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴等功效,能治食慾不佳、消化不良等症。另外,柚子皮可順氣、去油解膩,長期食用有美容功效。

 

《本草綱目》詳細記載並分析柚子的整體功效,柚子的葉、皮、花、果肉、核都有不同的藥效。

 

例如,一般人最常吃的柚肉,味道微酸、甘甜,屬性寒但無毒性,可消食解酒、除口臭、去疲勞、去除腸內穢氣、通便秘、健胃,改善妊娠婦女食慾差及噁心等。

 

柚皮味苦、甘,性溫,風乾後製成藥材,切絲煮成茶服用,可行氣、去痰、止咳、消積下氣,除頭風、頭痛、改善傷風感冒等。

 

柚花含揮發油,可解鬱、鎮痛,採收後曬乾,可用油作成香澤面脂,長髮潤燥。柚葉同葱白搗碎,敷貼在太陽穴,可緩解頭風痛、去穢氣。柚核可治疝氣痛。柚汁有消除疲勞保健脾胃功效。

 

不過,柚子屬寒性水果,胃寒氣滯、胃酸過多、胃潰瘍、經痛、肺熱多痰、感冒咳嗽者最好不要食用。

 

值得注意的是,柚子與葡萄柚同是屬於芸香科柑桔屬水果,其中的類黃酮成分,會和多種藥物產生交互作用,會使藥物無法正常代謝,雖然柚子是否會和藥物形成交互作用的研究不多,但是基於和葡萄柚成份雷同的關係,建議還是避免和某些降血脂藥、抗血小板藥、治痛風的秋水仙素和止痛貼片等藥物合併使用。


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